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Frigorífico Vale do Sapucaí - Frivasa, Ltda in Itajubá | Online-store Frigorífico Vale do Sapucaí - Frivasa, Ltda Itajubá (Brasil)

Frigorífico Vale do Sapucaí - Frivasa, Ltda

+55 (35) 362-317-77
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Endereço

Brasil,  Estado de Minas Gerais,  Itajubá,  Avenida Wagner Lemos Machado, 1100 - Açude

Gerente

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Sobre empresa

Frigorífico Vale do Sapucaí - Frivasa, Ltda

O Frigorífico Vale do Sapucaí - Frivasa - está localizado na Avenida Wagner Lemos Machado, 1.100 na cidade de Itajubá, no sul de Minas Gerais. Com área construída de 17 mil m², em um terreno de 67 mil m², a Frivasa atua no setor de alimentos, utilizando a mais moderna linha de produção, com capacidade para o abate de 400 bovinos/dia. Direcionamos nosso foco de investimentos na Qualidade de Vida e no desenvolvimento do nosso pessoal e é através da conscientização e do comprometimento de todos que a empresa cresce e favorece os clientes. Desde sua fundação, a empresa tem uma preocupação constante com a Qualidade de seus produtos e serviços, valorizando sempre a imagem construída durante vários anos, com dedicação e esforço. Nossa missão é oferecer ao mercado, produtos com alto nível de qualidade e higiene, buscando a satisfação total dos clientes, bem como segurança à sua saúde.
PRODUTOS E SERVIÇOS
Peça de Acem
Disponível 
Corte constituído das massas musculares inseridas nas cinco primeiras vértebras dorsais e porção dorsal das costelas correspondentes. Também conhecido como granito, podendo ainda ser chamado de pecho (espanhol), poitrine (francês) ou brisket (inglês).
Grupo: Carne de vaca
Contra Filé
Disponível 
Também conhecido como lombo, lombo desossado, filé curto, filé de lombo e filé. É chamado de contrafilé pois na carcaça do bovino este corte situa-se ´contra´ o filé mignon, ou seja, estão apenas separados pelas vértebras lombares.
Grupo: Carne de vaca
Coxão Duro
Disponível 
Também conhecido como coxão de fora, chandanca, posta vermelha, perniquim, lagarto plano, lagarto chato, lagarto vermelho, chã de fora e lagarto atravessado. Pode ainda ser chamado de cuadrada (espanhol), gîte a la noix (francês) ou flat (inglês).
Grupo: Carne de vaca
Miolo da Paleta
Disponível 
Também conhecido como centro da paleta, coração da paleta, pá, cruz machado, carne de sete, posta gorda e posta de paleta. Pode ainda ser chamado de corazón de paleta (espanhol), boule de macreuse (francês) ou shoulder clod (inglês).
Grupo: Carne de vaca
Peça de Peito
Disponível 
Também conhecido como granito, podendo ainda ser chamado de pecho (espanhol), poitrine (francês) ou brisket (inglês). Parte do dianteiro do boi constituída de músculos e fibras grossas e compridas. Necessita de cozimento longo em calor úmido.
Grupo: Carne de porco
Peça de Coxão Mole
Disponível 
Também conhecido como chã de dentro, chã, coxão de dentro, polpa e polpão. Pode ainda ser chamado de nalga de adentro (espanhol), tranche (francês) ou topside (inglês).
Grupo: Carne de porco
Peça de Costela
Disponível 
Também conhecida como costela do dianteiro, ripa de costela e assado. É a parte superior da caixa torácica do bovino, tendo ossos maiores e mais largos, e carne um pouco mais seca do que a costela ponta de agulha ou costela minga.
Grupo: Carne de porco
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